Gabi Grohlich erzaehlt von ihrern Erfahrungen als Saisonverkaeuferin am Spargelstand
Der weisse Spargel, der fuer Deutschland so typisch ist und dessen Felder aus langen braunen Huegelchen bestehen, die man in den Landstrichen wie Alfter bei Bonn besonders gut erkennt und dann im lokal von besonderen Speisekarten bestellt, ist das, was man oft mit Neukartoffeln, und Erdbeeren als Nachtisch im Ausland vermissen mag. Spargel-Krem-Suppe, ein Pfund Spargel pro person auf dem Teller mit viel zerlassener Butter serviert, dazu gekochten Schinken, der wenig salzig, aber sicher auch weniger haltbar ist, und zum Abschluss Erdbeeren auf Eis oder mit viel Schlagsahne.
In den USA findet man auch ab und zu weissen Spargel, aber dieser kommt meist aus Peru. Dass die Erdbeeren in Florida aus Plant City kommen, wo man im Februar bereits erntet und nach denen ein ganzes fest genannt, plant City strawberry festival, wird, die restliche Zeit des Jahres aber diese roten Koestlichkeiten aus Kalifornien kommen, weiss man wenn man die Etiketten aufmerksam liest. Die unter Floridas Sonne gereiften Beeren , in Amerika ja wegen ihrer Lagerung Strohbeeren genannt, sind natuerlich die Suessesten!
Hoeren Sie Gabi Grohlichs Geschichte einer mehr-woechigen Erfahrung im Spargelverkauf hoeren Sie im Audioteil unserer Sendung.
Wir bedanken uns noch einmal bei Herrn Terjung und Frau Grohlich fuer diesen interessanten Bericht.
Auf diesen Menus stehen Spargel-Krem-Suppe, Spargel ( man rechnet mit einem Pfund pro Person) auf dem Teller mit viel zerlassener Butter, dazu gekochten Schinken, oder rohem Schinken serviert, begegnete uns heute in Manhattan in einem oesterreichischen Restaurant - wer haette das gedacht?!
In Deutschland ist jetzt auch Erdbeerzeit, aber statt zum Abschluss Erdbeeren auf Eis oder mit viel Schlagsahne, gabs diesmal Palatschinken. Der oesterreichische Wirt freute sich, dass wir uns so ueber das Spargelessen in den USA, wo der weisse Spargel eben so selten ist, gefreut haben.
In unserer Sendung bringen wir Ihnen eine Reportage von Gabi Grohlich, Erfahrungen als Verkaeuferin an einem Spargelstand. Frau Grohlich ist Reporterin fuer die Darmstaedter Blindenzeitung, und ihr Spargelerlebnis bringen wir mit viel Vergnuegen. Wir wuenschen Ihnen viel Spass beim Zuhoeren.
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