Sommelier Shahzad Talukder mit Chefin Lea Linster
Chef Sommelier in Luxembourg, Eleganz und Sinn fuer guten Wein: Shahzad Talukder
Ihm begegnen Sie nicht an dem Ort, wo schoenste Speisen mit dem dazu von ihm ausgesuchten passenden Getraenken angeboten werden. Hierzu gibt Chef Sommelier Shahzad Talukder die entscheidende Empfehlung, mit der ein Essen im Nobelrestaurant Lea Linster in Luxembourg immer wieder seine Michelin-Sterne verdient. Der richtige Chef Sommelier gehoert unbedingt zur Betreuung der besonderen Gaeste, die hier ihren Abend mit einem aus verschiedensten Kursen bestehenden Menu geniessen wollen. Erfolg ist garantiert.
Hoeren Sie unser Interview zum Beruf des Sommeliers und seiner Arbeit im Audioteil dieser Sendung.Nachrichten der Deutschen Welle hören Sie als "live streaming" oder "news on demand" unter www.DW-World.de.
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Susanne Nielsen im Studio
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Eine Auswahl unserer KINO KINO-Kinobesprechungen finden Sie (in den naechsten Wochen wieder) im Audioteil unserer Sendung, Sie können sie auch im Blog lesen.
Produzent Bill und Susanne
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The Cultural Center for German Language invites you to its 2019 programs.
The Cultural Center offers monthly programs to its members, organizes events and group excursions to cultural venues such as museums, theaters with exhibitions, opera, music often paired with optional visits to European restaurants all in the spirit of sharing German, and German speaking heritage in a variety of cultural settings.
Shared events with other German-American organizations like the German American Society Pinellas, the German American Social Club of New Port Richey, the German American Society of Florida and the Richard Wagner Society and events from opera, classical concerts to the celebration of German folk culture and traditions during Mayfests, German Heritage fests and Oktoberfests may be found in the Cultural Center’s program.
The Cultural Center offers German tutoring by professional instructors. It is a German cultural and informational resource for those interested in learning and keeping fluent ones German language skills. Please contact Susanne Nielsen at 813-254-5088
All events of the Cultural Center are announced regularly on the German Radio Show, www.germanradioshow.com , (top left button: audio/blog). Read/hear and see a new show every Sunday, with archived shows on www.germanradioshow.blogspot.com
Membership to the Cultural Center for German Language is 25.- Individual and 35.- for a family per year.
For information, please call President Susanne Nielsen at 813-254-5088
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Bon Appetit Restaurant und Bar
Seafood Restaurant on the water with an elegant dining room and outdoor bar plus a patio with water view
Marina Plaza, Dunedin, FL 34698
11:30 am - 9 pm.
Wo findet man Europaeische Eleganz, erstklassige Gastronomie und einen herrlichem Blick vom Speisesaal und der Terrasse aufs Meer?
Im Bon Appetit Restaurant in Dunedin, Florida.
Zum koestlichen Maine-Hummer, oder Crevetten Cocktail vor der Hauptspeise –
Von wunderbaren Fischgerichten bis zum Filet Mignon vom Feinsten –
Und zum Abschluss eine Crème Brulee oder einen hauseigenen Wiener Kaffee,
Ein Restaurant erster Qualitaet –
Fuer den individuellen Appetit auf Gourmet Speisen
oder auch zum opulentes Buffet zu den Feiertagen wie Weihnachten oder Sylvester -
Peter Kreuziger, Karl Riedl und ihr internationales Team, mit Kuechen-Chef Klaus Riedl bieten Ihnen ein Fest fuer ihren Gaumen.
Geniessen Sie den Meeresblick von der Terrasse und im Speisesaal,
Bon Appetit Restaurant – eine elegante Erfahrung mit europaeischem Flair - in West Florida!
Reservieren Sie Ihren Tisch, unter 727- 733-2151 –
Bon Appetit Restaurant - Marina Plaza, Dunedin, FL 34698
Taeglich von 11:30 am – 21:00 uhr geoeffnet.
Mmmmmmm!
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OKTOBERFEST COMING FIRST WEEK IN OKTOBER THIS YEAR! The first and oldest Oktoberfest is at the German American Society Friendship in Pinellas, Florida
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Willkommen zum Hauptteil unserer Sendung:
Sommelier Shahzad Talukder mit Chefin Lea Linster
Ein Frankfurter an weissgedeckten Tischen in Luxemburg
Beruf: Chef Sommelier in Luxembourg, Eleganz und Sinn fuer guten Wein, Shahzad Talukder
Wir begegneten einander
nicht an dem Ort, den man bei seinem Beruf annehmen koennte, bei schoensten
Speisen und dem dazu von ihm ausgesuchten passenden Getraenken. Hierzu gaebe
naemlich Chef Sommelier Shahzad Talukder die entscheidende Empfehlung, mit der
ein Essen im Nobelrestaurant Lea Linster in Luxemburg immer wieder seine Michelin-Sterne
verdient.
Der richtige Chef Sommelier gehoert unbedingt zur
Betreuung der besonderen Gaeste, die hier ihren Abend mit einem aus
verschiedensten Kursen bestehenden Menu geniessen wollen. Erfolg ist
garantiert.
Die vielen Auszeichnungen
dieses Restaurants versprechen es.
Luxembourger Kuechen-Chef
Léa Linster ist eine Goldmedalien Gewinnerin des Bocuse d'Or von 1989, die
erste und bis dato einzige Frau, dies geschafft zu haben.
Das Lea Linster Restaurant
gilt in Kennerkreisen als eines der besten in Luxembourg. Inzwischen arbeitet
sie zusammen mit ihrem Sohn Louis Linster, unter dem das Essen laut Kritiker
eine etwas andere moderne Note angenommen hat. Im Internet (auf Pinterest) findet
man weiterhin das traditionelle Lea Linster Rezept fuer ihre Crème Brullee.
Auch das Kochbuch Lea
Linster, Mein Leben, Meine Rezepte, in dem Lea Linster passioniert ihre
grosse Liebe beschreibt, gibt es inzwischen.
Gaeste posten auf
ihrer Facebookseite in allen Sprachen:
“Excellent menu
accompagné de très bon vin, le tout bien orchestré par un service impeccable “ –
Menu, Wein in bester Zusammenstellung und hervorragender Bedienung.
Bei unserer ersten
Begegnung sassen Shahzad Talukder und ich uns im Speisewagen eines TGVs gegenueber. Er war
unterwegs nach Luxemburg, wohin er pendelt und ich freute mich auf die franzoesische
Kueche, mein Ziel auf dieser Reise. Wir verabredeten ein Gespraech in
Frankfurt, wo er bald wieder hinreisen
wuerde. Auch da wieder kurz vor der Rueckreise nach Luxemburg.
Und so war ich
gespannt ob Shahzad mir mehr von seinem Werdegang und seinem Metier erzaehlen
wuerde.
Diskretion ist ein
grosser Teil seines Berufes, somit waren Einzelheiten ein Geschenk, und vieles
blieb unausgesprochen.
Was also macht ein
Sommelier?
(Definition kommt von
Wikipedia)
Zu dem Handwerkszeug
des Sommeliers gehoert bei der optischen Beurteilung des Weines, die Schuerze
und an einer Halskette, ein Tastevin, eine Probierschale, und das
Sommeliermesser.
Ein Weinkellner, französisch
‚Sommelier‘, (weibliche Form: Weinkellnerin) arbeitet entweder in einem Restaurant und
berät die Gäste und den Inhaber über das Weinangebot des Hauses oder er ist
beratend im Weinhandel tätig. Im Restaurant empfiehlt er den Gästen passende
Weine zu ihren Speisen. Er ist auch verantwortlich für den Aufbau, die
Bestellung, Lagerung und den Lagerbestand des Weinsortimentes und entscheidet,
wann welcher Wein nach der Reifung verkauft werden kann. In Restaurants mit
einem umfangreichen und hochwertigen Weinkeller trägt der Sommelier die
Verantwortung für einen hohen Bestandswert der gelagerten Weine.”
Hoeren Sie jetzt
unser Gespraech mit Shazad Talukder der Frankfuerter arbeitet als Sommelier in
Luxemburg im fine-dining Restaurant Lea Linster.
(Hoeren Sie unser Interview im Audioteil der Sendung)
Und ich bedanke mich
ganz herzlich bei Shahzad Talukder fuer die interessante Begegnung auf meiner
Suche nach multikulturellen Deutschen und dem besonderen Handwerk. Wie der
Quizmaster Lempke vor vielen Jahren sagte: machen Sie mal eine typische
Handbewegung… bei Shazad bleibt es beim Einschenken, immer elegant und mit
einem freundlichen Laecheln.
Shahzad Talukder , Chef Sommelier, Restaurant Lea Linster
17 Route de Luxembourg, 5752 Frisange, Luxembourg
Ihnen allen vielen
Dank fuers Zuhoeren und noch eine schoene Woche, seien Sie nett zu einander,
Ihre Susanne Nielsen
und an der Technik Produzent Bill Davidson
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Publikum vor dem Set von Meteor Shower in der Produktion von Jobsite Theater
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to build you
A bridge
Between a Cultural past and a high-tech Present -
CREATING an ELEGANT FUTURE
For You.
Sublime – Simple – Serene
A work of Art
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Your world, Your tomorrow
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Unser einzigartiger Stil :
Wir bauen Ihnen
eine Bruecke
zwischen kultureller Vergangenheit und Hightech-Gegenwart
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Vollendet – Einfach - Klar
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Eine eigene Welt, ein Uebermorgen
Fuer Sie.
Roger GRUNKE Architect, Inc.
AR010561/CBR 8236792945
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Norm und Laura
Meteor Shower
von Steve Martin
Produktion des Jobsite Theater, im Straz Center in Tampa
4.-29.September, 2019
erlebt von Susanne Nielsen
Jobsite hat mit Meteor Showers, dem dritten von ihnen aufgefuehrten Theaterstueck von Steve Martin (Schauspieler und Komiker, der uebrigens auch diesen Herbst live in Tampa Bay gastiert), einen wunderbaren Auftakt in die Herbstsaison gemacht.
Zwei Paare kommen in einer Wohnung mit Terrasse und Blick in den Nachthimmel zusammen, um die von den Wettervorhersagern angekuendigten Meteor Shauer zu beobachten. Und es gibt jede Menge Funken (eine visuelle Symphonie auch im Theater), aber die meisten dieser elektrischen Beruehrungen finden zwischen den Partnern der vier Protagonisten statt. Und es gibt scheinbar von den Naturmaechten eingeleiteten Abbruechen der Handlung.
Jedesmal geht die Geschichte von Neuem los, die Ansaetze und schieflaufenden Beziehungen sind Verschiebungen ausgesetzt, gleich der durch die Planeten verursachten Erdbewegungen, jeweils mit anderemAusgang.
Und immer wieder starten die Akteure von vorne, kommen an und finden einem neuen Ansatz mit neuem Ausgang.
Das Stueck mag ein wenig an den Film "Run, Lola, Run" erinnern. Auch hier gab es Handlungsverschiebungen, und letztlich einen zufriedenstellenden Gesamteindruck. So auch bei diesem Stueck voller Ueberraschungen.
Paul Potenza, der Regisseur, stimmt uns mit Lichteffekten auf die Wunderwelt der kosmischen Schauer ein. Auch hat er eine sehr glueckliche Hand, was die Besetzung angeht, besonders mit dem nervigen Jamie Jones, dem es grossteils zu verdanken ist, dass uns eine zwei-stuendige emotionale Achterbahnfahrt beschert wird.
Jordan Foote als der zunaechst gutmuetige Ehemann Norm und seine ebenso naive Partnerin Corky (Jonelle M. Meyer) heissen ihre Gaeste Gerald und Laura (Amy E. Gray, herrlich als die ebenbuertige manipulierende Spielfuehrerin bzw. Verfuehrerin) in ihrer Wohnung willkommen, und schon beim bald muessen wir erkennen, dass sich hier bereits ein gut eingespieltes Szenario abspuhlt - dem Anschein nach bereits Routine und Spass fuer dieses Paar, die mit dem unschuldig wirkenden Gastgebern einzeln Katz und Maus spielen. So oft sich auch das Blatt wendet, wir bleiben bis zum Ende des Abends vom Spiel gebannt und letztlich als Publikum, diejenigen, fuer die und mit denen das Spiel gespielt wird.
Ein wunderbarer, hintergruendiger und intelligenter Spass!
Noch bis zum 29.9.2019 im Simberg Playhouse, Straz Center, Tampa, FL, www.jobsitetheater.org
Publikum vor dem Set von Meteor Shower in der Produktion von Jobsite Theater
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KINOKINOKINO: