germanradioshow: Kulturspiegel Februar 3, 2013: Essig aus Esslingen, ein Besuch bei Hengstenberg

Susanne Nielsen und Steffen Hengstenberg

Unser Interview mit Steffen Hengstenberg,

Ur-Urenkel des Firmengruenders

In today's program Susanne Nielsen visits the German company Hengstenberg whose famous Vinegar and Saurkraut products are known the world over. The has a conversation with Steffen Hengstenberg, great-great-grandson of the company's founder Richard Alfried Hengstenberg, who bought a partnership in a small vinegar company in Esslingen uin Southern Germany in 1876. Hear her speak about the history and listen to the story of this German food treasure - products found in German households all over the world and at our delis and German restaurants.

Essig aus Esslingen: Hengstenberg, in fuenfter Generation

Die Firma sagt zu den eigenen Produkten: „Als Spezialist für feinsaure Qualitätsprodukte sehen wir in dem Wunsch des Verbrauchers nach besonderen Geschmackserlebnissen ein Leitbild in unserer täglichen Unternehmensarbeit.“

Das wollte Susanne Nielsen einmal vor Ort in Esslingen vom Ur-Urenkel Steffen Hengstenberg, der nun mit seinem Bruder Phillip Hengstenberg und Dr. Werner Hillenbrandt das Familienunternehmen in fuenfter Generation mit leitet, selber hoeren und auch Produkte der Firma fuer Sie, liebe Hoerer testen.

Susanne telling stories in the studio...(DnDmusic Productions in New Port Richey)

Nachrichten der Deutschen Welle hoeren Sie als "live streaming" oder "news on demand" unter www.DW-World.de.
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Susanne Nielsen und Bernd Maartens

The 21st German Heritage Day

weekend event of the United German-American Society of Florida

will take place on

Saturday March 23 and Sunday, March 24, 2013,

at the American German Club of the Palm Beaches in Lantana, Florida.

The HEIMATABEND event on Saturday is a German Cultural Evening commencing at 6 p.m. Admission is $32 for members; $37 for non-members which includes dinner and two drink tickets. The Alpine Express Band will be playing for everyone’s enjoyment.

On Sunday doors will open at 11:00 a.m. Ticket prices of $27 for members and $32 for non-members which include dinner to be served starting at noon; the planned entertainment, including the Parade of Flags will commence at 1 p.m. Entertainment will include a band for your dancing pleasure; the Florida Schuhplattler groups will show off their talents, and the combined choruses from various clubs will perform several well-known numbers.

The admittance ticket will be the key to someone winning two grand prizes. Package weekend deals including the hotel are available.

Come out and enjoy German Gemuetlichkeit, food and camaraderie.

If you would like to join our list of sponsors and event advertisers to promote your company and/or products please go to www.ugasflorida.org for further details.

For tickets and information contact:_Charlotte Kappel, 813-634-6662 or on email at cmk13@tampabay.rr.com.or Mia Capp, 561-585-2190 or on email miacap40@att.net

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Feiern Sie jedes Wochenende
in der German American Society Pinellas:

Eat , drink, dance and "schunkel"! Every Saturday night the German American Society rolls back the clock to a by-gone era. You'll delight to the music of a live band. Listen , sing along, and dance to favorite German and American tunes of the last century.

Doors open at 6 pm for dinner, snacks or just coffee and Kuchen. Dancing starts at 7:30 pm. There's a plentyful supply of German Beers, Wines and Schnaps at the full service bar.
Join the fun with great music, German food and drink at an authentic German Dance hall. Come for German heritage, memories, Gemuetlichkeit and friendship.
Dirndls and Lederhosen are always encouraged.
Located at 8098 66th street in Pinellas Park, north of Park Boulevard and just South of 82nd Avenue. For information google German American Society of Pinellas County.

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Susanne mit Steffen Hengstenberg

Ein Besuch bei der Firma Hengstenberg in Esslingen

Im Hauptgeschaeftgebaeude ( die Firma stellt ihre Produkte nicht mehr in Esslingen her, da das Gelaende laengst zu klein wurde, man produziert heute im Werk Fritzlar nach neuester Technik). Im Sommer 2012 wurde dieses interview dann zur Realitaet. Auch wenn der junge Firmenchef nicht auf den Schoss des Grossvaters bereits die ersten Geheimnisse der Herstellung erfuhr, so hat er mit der Familientradition sein Leben fuer diese Firma eingesetzt, wie vier Generationen vor ihm. Und er erweitert das Sortiment genau iwe seine Vorvaeter, um die Marke weiterhin unverwechselbar fuer neue Generationen von Konsumenten zu deren Lieblingsmarke werden zu lassen. Vor kurzem begegnete Susanne Nielsen ein Fass (nunmehr in Dosenformat) bei einem der grossen deutsch-gepraegten Bierlokale in Westflorida, Hengstenberg ueberall!

Hier ein kleiner Abriss der Hengstenberg Geschichte.

Familie Hengstenberg

1876 unterzeichnet Richard Alfried Hengstenberg die Teilhabeschaft an einer kleinen Essigfabrik in Esslingen. Er setzt mit dem Reinheitsgebot fuer Essig das deutsche Lebensmittelgesetz mit.“Echter Weinessig muss mindestens 20% Naturwein enthalten. Schon frueh fanden die Hengstenberg Produkte an den wuertenbergischen Koenigshof.

Zunaechst werden Essig und (Gewuerz)Gurken hergestellt. Dann wird mit der Herstellung von Senf das Sortiment erweitert. Durch die nun schnell wachsende Nachfrage nach den feinsauren Produkten der Firma, zieht sie 1895 auf ein neues und groesseres Fabrikgelaende um. Dies bleibt bis heute der Hauptfirmensitz.

1896 wird das Hengstenberg Siegel als geschuetztes Warenzeichen offiziell eingetragen. Das bildliche Siegel der Firma zeigt einen schwarzen Hengst, der ueber einen Berg springt, Siegel und Zeichen der Qualitaet. Die Webseite der Firma zeigt fruehe Plakate mit Essig, der von der Hand der Hausfrau auf den Salat gegossen wird, und ein Steinguttopf , der mit der schwarzen Aufschrift Tafelsenf bemalt, dieses Produkt schon tischfertig anbietet.

Bereits 1926 erkennt Carl Hengstenberg, dass Qualitaet einen unverwechselbaren Namen braucht, und ersetzt das Siegel mit einem neuen Schriftzug, das den Namen in den Vordergrund stellt. Der Firmenname wird zur einheitlichen Marke. Unter diesem Namen bietet die Firma nun auch Tomatenmark als “Hengstenberg Tomatenwuerze” im Glas und auch in der Tube an.

In den dreissiger Jahren baut Dr. Richard Hengstenberg das Sortiment weiter aus, und bringt seit 1932 das weltweit pasteurisierte Sauerkraut auf den Markt. 1953 wird zum erstenmal “Mildessa” Sauerkraut angeboten. Der Werbeslogan “vitaminstark – immerfrisch” steht fuer jahrzehnte seit den 50er Jahren fuer Hengstenberg Sauerkraut.

Mit “Altmeister” Essig entsteht 1950 das erste Markenprodukt der Firma. Bei den zunehmenden Einzelhandelsgeschaeften ist nun dieses in Flaschen abgefuellte Essigprodukt fuer den Hausgebrauch die perfekte Form und steigert den Umsatz rapide. Auf der Webseite sieht man noch die grossen Essigfaesser, die fuer die Herstellung von Essig 1936 verwendet werden und die Flaschenabfuellung von 1957.
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Ein Besuch bei Hengstenberg in Esslingen

Wir waren fuer Sie bei der Firma Hengstenberg und unterhielten uns mit Herrn Steffen Hengstenberg. Hier noch ein wenig zur Geschichte der Firma:

1964 kommt “Rotessa Rotkohl zum Sortiment hinzu. Noch heute ist dies eines der beliebtesten Produkte, besonders fuer im Ausland lebende Deutsche, den Rotkohl gehoert zu der deutschen Kueche und wird in deutschen Lokalen stets zu allen Tellergerichten, von Sauerbraten bis Schweinshaxe oder gar Spanferkel angeboten.

Dr. Helmut Hengstenberg leitet die Firma in der Familientradition weiter und setzt mit seinem auf italienischen Geschmack bezogenen Tomatenmarkprodukten ORO di Parma eine neue Richtung. Die Firma gruendet Tochtergesellschaften in Oesterreich und Frankreich. Damit ist Hengstenberg Exporteur in nunmehr 40 Laender.

Ab 1972 gibt es”STiCKSi”- Gurkenviertel und ab 1995 gibt es die Marke “KNAX”. 2001 feierte man 125 jaehriges Firmenjubilaeum. 2004 stellte sich die Firma auf den neuen schnell-koch Markt um und bietet seitdem 3-Minuten” Mildessa” Sauerkraut und Rotkohl im Beutel an.

Seit 2006 gibt es nun auch Bio-Produkte von Hengstenberg aus kontrollierten oekologischen Anbau an.

Heute wird die Firma von den Bruedern Phillip und Steffen Hengstenberg und Dr. Werner Hillenbrandt geleitet, ein Familienunternehmen mit sympatischen und zukunftsorientierten Geschaeftsfuehrern, die die Tradition des Unternehmens bewahrt haben.

Apfelessig mit Mango gefaellig?? Hengstenberg hat ihn seit 2011.

(Hoeren Sie das Interview im Audioteil unserer Sending.)

Die Deutsche Funksendung bedankt sich fuer das Interview bei Steffen Hengstenberg.

Neueste Trends und Produkte 2012

Hengstenberg Produkte finden Sie in unseren deutschen Delikatessgeschaeften und auf dem Teller in vielen der deutschen Restaurants in Westflorida und weltweit. Bei www.hengstenberg.de finden Sie alles von der Geschichte bis zu Rezepten und auch allerhand im “Shop” an Souvenirs und Produkten der Firma Hengstenberg.
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Wir Sprechen Deutsch!
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Bill's Moment in German Cultural History

Bill und Susanne mit Kultur....

- In 1468, we see the death of Johannes Gutenberg. He invented printing in the Western World, printing the first Bibles.

- In 1791, we see the birth of Franz Shubert in Austria. He studied music in Vienna, and is best known for his symphonies and Lieder.

- In 1848, we see the birth of Nathan Straus in Otterberg, Germany. He would immigrate to the United States, where he would become co-owner of Macy's Department Store in New York.

-- In 1886, the design of the Benz automobile is patented. Benz would later merge with Daimler and one day become the Mercedes-Benz Company.

- In 1933, Adolf Hitler is named Chancellor of Germany by the president of the Weimar Party, Paul Von Hindenberg.

- In 1958, Wernher von Braun and his team launch their first satellite, the Explorer I, from Cape Canaveral, FL.

- And in 1961, American President John F. Kennedy, reaffirms the commitment of the United States to guarantee the freedom of West Berlin.

This segment is sponsored by DnDMusic in New Port Richey, Florida
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Was man beim Leben in den USA wissen sollte:
Was ist ein Bridal shower? Es regnet Geschenke!
Hoeren Sie im Audioteil der Sendung unseren kleinen Diskurs zum Thema.
Da geht es darum. dass solche Geschenke fuer die Braut in den letzten zwei Jahrhunderten durchaus seine Notwendigkeit hatte, denn fuer die jungen Frauen gab es vieles , das sie nicht besassen und von den zumeist ohne viel angereisten immigranten gab es auch keine Form der Aussteuer fuer ihre Toechter...Dass heute schoene Waesche fuer die Braut zu den geschenken gehoert, ist sicherlich relativ neu, dass Spiele bei diesen festen fuer die Braut Spass machen, wie das Drappieren von Klopapier um eine Freiwillige in eine weiss gekleidete "braut" zu verwandeln, ist vielleicht ein Anstoss fuer andere Kulturen, diesen brauch des Braut-Schauers zu uebernehmen. ________________________________________________________________________________

TOSCA _ St. Pete Opera Auffuehrung : Grosses Drama am 1,3,5.Februar 2013 in St. Petersburgs Paladium Theater

Die Premiere der St. Petersburger Produktion der Puccini Oper Tosca war bis auf den letzten Platz ausverkauft, als sei nun endlich die ganze Stadt in diese kleine Opernkompanie investiert. Und es war auch ueber den Somme rein meilenstein erreicht, den nun kann man mit gestifteten Geldern ein Gebaeude erwerben, dass der truppe Probenraeume, Gardrobenlager und Raeume fuer kleinere Konzerte bietet. Alles um weiterhin eine Plattform fuer Oper in St. Petersburg auszubauen.

Stimmgewaltig sang sich vor allem Tosca, von Stella Zambalis mit traurigem Blick gespielt und mit dem ebenso stimm gewaltigen David Gustafson als Mario Caravadossi gut gepaart, in die Herzen des Publikums. Scarpia wurde von Todd Donovan, der allen in Tampa Bay als Solist bei Konzerten und in vielen grossen Rollen schon bekannt ist, dargestellt. Sein Bariton setzte einen weiteren Schwerpunkt in dieser Auffuehrung. Wunderbar Richard Zuch als Sacristan und in seinem Debut an der St. Petersburg Opera.

A.J. Wester hat die Handlung ueber die Buehne , aber oft auch ins Orchester verteilt, Soldaten marschieren von und nach dort.

Die Kostueme waren dismal besonders schoen und dramatischere Beleuchtung haette sie und damit die Dramatik der Auffuehrung , die Buehnenregisseurin A.J. Wester (letzte Woche, 27.1.2013, in unserem Radiointerview) besonders betonte, besonders gut in Szene setzen koennen. Ein chiaroscuro Element bei einer Buehne, die sich Orchester und Handlung teilen , waere gerade bei Tosca wichtig und haette auch die schoenen antiken Moebel hervorgehoben, die wie immer bestens gewaehlt waren.

Viele Mitglieder des Orchesters stammen vom Florida Orchester bilden das Orchester der St. Petersburg Opera, der Chor ist wie stets hervorragend gewesen.

Man darf sich noch darueber freuen,dass Sonntag die Vostellung ausverkauft war , karten gibt es noch fuer Dienstag abend. www.stpeteopera.org

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Im Tampa Theatre in Tampa

NEU Im Tampa Theatre: Sex Symbole auf der Leinwand, sonntags um Drei!

This weekend, Tampa Theatre kicks off a steamy new series of eight classic movies guaranteed to heat up those chilly winter weekends! Sunday afternoons will sizzle with some of the most iconic Sex Symbols of the Silver Screen on select Sundays, Jan. 13 - March 17, at 3 p.m.

Currently playing is Quartet, a film about four opera singers who are asked to perform on more time, Dame Maggie Smith plays the star among them who brings her principles to this role. A bitter sweet story about aging in the musical world.
Zusehens ist das Thema Aelterwerden in den medien, so auch der Film ueber vier sehr eigenwillige Kuenstler in ihren spaeten Jahren. Maggie Smith bringt die noetige Grandezza fuer die Rolle des Stars unter den Senioren. Sehenswert! Dies auch das Regie-Debut von Dustin Hoffman, der gerade vom kennedy center eine Ehrung fuer sein Lebenswerk erhielt.

Sylvester Stallone ballt die Faeuste und macht seine Sache immernoch gut fuer seine doch schon 66 Jahre. Sein asiatischer "Side-Kick" mit gewissen passt weder dem Helden, noch so recht in seine Rolle. Aber wer wie alle von Herrn schwarzenegger genug hat, der kommt bei "Rocky" Star Stallone noch immer auf seine Kosten.

Vor den Oscars gibt es weiterhin schoenste Actionfilme, dazu auch Die Hard demnaechst.
Unter den ebenso diese Luecke fuellenden Horrorfilmen, kommt eine Zombie-Liebesgeschichte, wer haette das gedacht, Warm Bodies ist eine besondere Geschichte, und man kann auch gelegentlich lachen.

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Cultural Center Nikolaus brunch

Join members of the Cultural Center for this concert: February 10,2013 , at Ruth Eckerd Hall, see you at intermission in the lobby where the coffee is!

The Florida Orchestra ( Erleben Sie ein Jahr der hervorragenden Gastdirigenten, denn nach vielen Jahren mit dem deutschen Maestro Sanderling , der nun nach Dresden berufen wurde, wird nun ein ebenso exzellenter Nachfolger gesucht)

Ticket Center, 244 2nd Avenue North,St. Petersburg, FL 33701,Tel: 727.892.3337,800.662.7286, Fax: 727.820.8617

Coffee Concerts

War of the Romantics

Featuring Wagner's Ride of the Valkyries, Liszt's Les Preludes, and Schumann's Manfred Overture, among other works, Teddy Abrams conducts this morning Coffee Concert, with complimentary coffee and doughnuts served before the performance.

Wednesday, February 6, 2013 at 10:00 AM
Clearwater - REH

Thursday, February 7, 2013 at 11:00 AM
St. Petersburg - MAH

Pops Series

Broadway Now!

It’s a hit parade of songs from such best-loved Broadway shows as Brigadoon, The Phantom of the Opera, West Side Story, Jekyll & Hyde, The Scarlet Pimpernel, A Little Night Music, Les Miserables, Man of La Mancha, Sweeney Todd and Jersey Boys. Victor Vanacore conducts.

Friday, February 8, 2013 at 8:00 PM
Tampa - STRAZ

Saturday, February 9, 2013 at 8:00 PM
St. Petersburg - MAH

Sunday, February 10, 2013 at 7:30 PM
Clearwater - REH

An Intimate Collaboration

Following the success of last season's Intimate Collaborations, The Florida Orchestra and The Studio@620 continue this series with four entertaining and sparkling multi-disciplined “happenings” to create a different kind of awareness about the inter-relatedness of the arts in our community. Sure to spark lively conversations before you reach the concert hall, these events take place prior to four of this season’s concerts.

Wednesday, February 20, 2013 at 7:00 PM
The Studio@620

Thursday, March 7, 2013 at 7:00 PM
The Studio@620

Wednesday, May 15, 2013 at 7:00 PM
The Studio@620

Masterworks

Tchaikovsky's Symphony No. 5

Principal Violist Ben Markwell performs Jongen’s Suite for Orchestra and Solo Viola with its gorgeous ethereal melodic lines and swelling lyrical harmonies...in a night with Franck’s dramatic tone poem Le chasseur maudit (The Accursed Huntsman) and Tchaikovsky’s beloved Symphony No. 5. Rossen Milanov conducts.

Friday, February 22, 2013 at 8:00 PM
Tampa - STRAZ

Sunday, February 24, 2013 at 7:30 PM
Clearwater - REH

Tickets to all performances are on sale at 800-662-7286 and online at www.floridaorchestra.org.

Become a fan of The Florida Orchestra on Facebook at www.facebook.com/FloridaOrchestra; or follow them on Twitter at www.twitter.com/FlaOrchestra.

About The Florida Orchestra

Performing nearly 100 concerts annually in the tri-city area of Tampa, Clearwater, and St. Petersburg, The Florida Orchestra is recognized as Tampa Bay's leading performing arts institution, one of the leading professional symphony orchestras in Florida, and one of the most vibrant orchestras in the United States. With live performances including the Tampa Bay Times Masterworks, Raymond James Pops, Coffee Concerts, Progress Energy Florida Morning Masterworks, new Rock Concert series, as well as Youth Concerts and Free Pops in the Park Concerts, The Florida Orchestra offers a vast scope of concerts each year. The mission of The Florida Orchestra is to enrich the life of the Tampa Bay area as it inspires, entertains and educates a wide and diverse audience with the unique experience of live symphonic music, ensuring that future generations will continue to enjoy this legacy that so magnificently celebrates the

human spirit.
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Am 9. Februar mit Turandot!
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Sarasota Opera Season 2012/13

Giacomo Puccini 's Turandot

Set in Ancient China, Turandot tells the story of the beautiful ice princess Turandot for whom men travel the world to win the heart of by solving three riddles. Answer correctly and win her eternal love; Answer incorrectly and lose your head.

The Pearl Fishers

Georges Bizet

Set in legendary Sri Lanka, the story follows two men whose vow of eternal friendship is threatened when the object of their mutual desires suddenly returns igniting a dangerous triangle of forbidden love.

A King for a Day (Un giorno di regno)

Giuseppe Verdi

In Verdi's comic second opera, the King of Poland hides from his enemies by asking an unknown knight to impersonate him, leading to a series of amorous intrigues.

Of Mice and Men

Carlisle Floyd

Based on the novel and play by John Steinbeck, Carlisle Floyd's opera stays faithful to the legendary story of two depression-era workers, George and Lennie, as they struggle to achieve their personal American dream.

www.sarasotaopera.org

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Ihnen noch eine schoene Woche, bis zum naechsten Sonntag wuenscht Ihnen Ihre Susanne Nielsen und Produzent Bill Davidson

germanradioshow

Sunday, February 3, 2013

Kulturspiegel Februar 3, 2013: Essig aus Esslingen, ein Besuch bei Hengstenberg